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구례는 농촌형이라는 지역성으로 직업 선택의 폭이 제한적인 현실에
전문적인 직업 교육이 절실하다. 취업에 필수적인 바리스타 자격증
취득 기회제공으로 준비된 자립 지원이 교육의 목적이었다.
커피와 다양한 재료를 활용한 메뉴의 실무교육을 통해 체계적인 직업능력을 향상하고 참여자 모두 적극적인 수업으로 성료하였다.